Japan knight

今セメも残すところあと２週間弱となりました。先日はJapan knightという、JCC（Japanese culture club）が主催する一大イベントがありました。knight(騎士)は僕の大学のマスコット。Freshmanの時にいた大学のマスコットは馬だったので、今の大学のマスコットのほうが1000倍かっこいいです。Japan knightでは毎年、料理をサーブしたり、いろんなダンスや剣道等の紹介をスキット（劇）に織り交ぜて紹介するってもんです。この大学では主に、JCC、GCCC（Geneseo chinese culture club）、KASA（Korean american student association?）と南アジアからのシャクティ、BSA（Black student association）等が～Knightを企画するのが伝統っぽくなってます。僕は去年スキットとダンスに参加していたのですが、今セメは勉強に力を入れる為何もしていなかったので、何か短期間で出来る事をと勝手に料理長をしていました。今回のメニューはえだまめ、かぼちゃの煮物、きゅうりの酢の物、ニンジンきんぴら、にくじゃが、照り焼きチキン、白メシ、味噌汁に抹茶アイスクリームとみたらし団子を作りました。僕の担当はすべての味付け、手伝ってくれる人の役割分担とレシピの指示。なんせ300人のメシなんて初めて作ったので、うまくできるか心配していたものの、結果は大成功。今までのJapan knightで一番うまいメシやったと好評でした。日本料理っぽくかぼちゃの皮に線を入れ繊細さを出したり、ベジタリアンの為にホンダシを使わなかったり、アメリカ人ごのみの少し濃い味を出したのも正解でした。

そしてメインのJapan knightも大成功。桃太郎のストーリーもなかなかおもしろかったです。
まぁ少し写真もアップしておきます。（Facebookからぱくりました）