鍋の季節

一気に気温も落ち込み、最低気温がマイナスになっているGeneseoです。
休み中はほとんど留学生しかキャンパスに残っていないので、昨日は残っている日本人を集めて、鍋パーティをしていました。

なかなか料理に定評のある私（自称）ですが、豚肉を買いに行った際、ソー（スライスする器械）がもう使えないということで、急きょ母親に鶏の肉団子の作り方を聞き、キムチ鍋に入れたのですが、それが大好評。自分でスライスした豚もなかなかうまかったです。食材は近くのWegmansというグローサリーでオーガニックな野菜やアジアの食材も手に入るので、今回は白菜、ネギ、豆腐も手に入りました。最後に辛ラーメンをいれてシメでした。

この鶏の肉団子、アメリカで手に入る食材で簡単につくれるのでぜひお試しを。
鶏のミンチ450g
小麦粉大さじ1
しょうゆ大さじ1
卵黄1つ
ネギのみじん切り
を混ぜるだけ



因みに、今晩は韓国人の友達がチゲ鍋を作ってくれるというので、お邪魔してきます。